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TÃtulo : 100 desserts aux fruits Tipo de documento: texto impreso Autores: Abigail Johnson Dodge, Autor ; Joëlle Touati, Adaptador ; Robin Matthews, Ilustrador Editorial: Paris : Gründ Fecha de publicación: 1997 Número de páginas: 63 p. Il.: ill. en coul., couv. ill. en coul. Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 2-7000-5376-1 Nota general: Index Idioma : Francés (fre) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 641.86 Desserts 100 desserts aux fruits [texto impreso] / Abigail Johnson Dodge, Autor ; Joëlle Touati, Adaptador ; Robin Matthews, Ilustrador . - Paris : Gründ, 1997 . - 63 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 2-7000-5376-1
Index
Idioma : Francés (fre) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 641.86 Desserts Ejemplares (2)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 103-00000002219 641 DOD Livre AF Bogotá Cedritos Collection générale Disponible 201-00000001638 641.86 DOD Livre AF Medellín Centro Collection générale Disponible Los suscriptores que pidieron prestado este documento pidieron prestados también:
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TÃtulo : Cuisinez chocolat : épices & chocolat, herbes & chocolat, fruits & chocolat, légumes & chocolat Tipo de documento: texto impreso Autores: Thierry Barot (1968-....), Autor ; Moussa Elibrik (1972-....), Ilustrador Editorial: [Paris] : Éd. de l'If Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 237 p. Il.: ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-2-914449-18-2 Nota general: Bibliogr., 1 p. Glossaire Idioma : Francés (fre) Clasificación: 641.86 Desserts Resumen: Recettes sucrées salées associant le chocolat aux légumes, poissons, viandes ou herbes aromatiques : poivrons jaunes confits à l'estragon, crémeux au chocolat ; pastilla croustillante au chocolat, sauce sureau ; fenouils confits en tambour de chocolat, jus de pomme verte ; entremets au chocolat noir et kakis. Cuisinez chocolat : épices & chocolat, herbes & chocolat, fruits & chocolat, légumes & chocolat [texto impreso] / Thierry Barot (1968-....), Autor ; Moussa Elibrik (1972-....), Ilustrador . - [Paris] : Éd. de l'If, 2006 . - 237 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-914449-18-2
Bibliogr., 1 p. Glossaire
Idioma : Francés (fre)
Clasificación: 641.86 Desserts Resumen: Recettes sucrées salées associant le chocolat aux légumes, poissons, viandes ou herbes aromatiques : poivrons jaunes confits à l'estragon, crémeux au chocolat ; pastilla croustillante au chocolat, sauce sureau ; fenouils confits en tambour de chocolat, jus de pomme verte ; entremets au chocolat noir et kakis. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 201-00000001565 641.86 BAR Livre AF Medellín Centro Collection générale Disponible Cupcakes
TÃtulo : Cupcakes : trop jolis & ultra bons Tipo de documento: texto impreso Editorial: Marabout Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 1 vol. (non paginé [10] p.) Il.: ill. en coul., couv. ill. en coul. Dimensiones: 7 x 7 cm Material de acompañamiento: 10 moules Idioma : Francés (fre) Clasificación: 641.86 Desserts Sous niveau : Sin asignar Index niveau : Sin asignar Cupcakes : trop jolis & ultra bons [texto impreso] . - [S.l.] : Marabout, 2013 . - 1 vol. (non paginé [10] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 7 x 7 cm + 10 moules.
Idioma : Francés (fre)
Clasificación: 641.86 Desserts Sous niveau : Sin asignar Index niveau : Sin asignar Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 620-00000003967 640 CUP Livre AF Cartagena Collection générale Disponible
TÃtulo : Fruits : desserts aux fruits Tipo de documento: texto impreso Autores: Claire Mignières, Autor ; Centre d'études et de documentation du sucre, Editor cientÃfico Editorial: [Paris] : Livre conseil Fecha de publicación: 1982 Número de páginas: 172 p. Il.: ill. en coul., couv. ill. en coul. Dimensiones: 30 cm Nota general: Index Idioma : Francés (fre) Clasificación: 641.86 Desserts Fruits : desserts aux fruits [texto impreso] / Claire Mignières, Autor ; Centre d'études et de documentation du sucre, Editor cientÃfico . - [Paris] : Livre conseil, 1982 . - 172 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm.
Index
Idioma : Francés (fre)
Clasificación: 641.86 Desserts Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 201-00000000155 641.86 MIG Livre AF Medellín Centro Collection générale Disponible
TÃtulo : Le Larousse des desserts : recettes, techniques & tours de main Tipo de documento: texto impreso Autores: Pierre Hermé (1961-....), Autor Mención de edición: [Nouvelle éd.] Editorial: Paris : Larousse Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 463 p. Il.: ill. en coul. Dimensiones: 27 cm ISBN/ISSN/DL: 978-2-03-584976-2 Nota general: Glossaire. Index Idioma : Francés (fre) Clasificación: 641.86 Desserts Resumen: La nouvelle édition de la Bible des gourmands est une mine de 750 recettes de desserts, pâtisseries et confiseries. Après les préparations de base (ganaches, coulis ou pâtes à tarte,...) sont présentés les grands classiques comme la mousse au chocolat, les compotes de fruits ou les crêpes. On y trouve aussi des recettes de spécialités régionales ou étrangères comme le tiramisu italien, le far breton ou les tartelettes Caraïbes. Enfin, fort de son expérience, Pierre Hermé, chef de file d'une nouvelle gastronomie sucrée, livre quelques unes de ses idées aux saveurs originales : millefeuille aux framboises et anis, pâte de fruits à la banane et aux noisettes , sorbet au chocolat aux fleurs de lavande. Un ouvrage très complet et efficacement expliqué. Le Larousse des desserts : recettes, techniques & tours de main [texto impreso] / Pierre Hermé (1961-....), Autor . - [Nouvelle éd.] . - Paris : Larousse, 2009 . - 463 p. : ill. en coul. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-03-584976-2
Glossaire. Index
Idioma : Francés (fre)
Clasificación: 641.86 Desserts Resumen: La nouvelle édition de la Bible des gourmands est une mine de 750 recettes de desserts, pâtisseries et confiseries. Après les préparations de base (ganaches, coulis ou pâtes à tarte,...) sont présentés les grands classiques comme la mousse au chocolat, les compotes de fruits ou les crêpes. On y trouve aussi des recettes de spécialités régionales ou étrangères comme le tiramisu italien, le far breton ou les tartelettes Caraïbes. Enfin, fort de son expérience, Pierre Hermé, chef de file d'une nouvelle gastronomie sucrée, livre quelques unes de ses idées aux saveurs originales : millefeuille aux framboises et anis, pâte de fruits à la banane et aux noisettes , sorbet au chocolat aux fleurs de lavande. Un ouvrage très complet et efficacement expliqué. Ejemplares (18)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 320-00000004191 641.86 HER Livre AF Armenia Référence En préstamo hasta 02/12/2014 600-00000004795 641.86 HER Livre AF Barranquilla Collection générale Disponible 103-00000004590 641 HER Livre AF Bogotá Cedritos Collection générale Disponible 103-00000004595 641 HER Ex. 2 Livre AF Bogotá Cedritos Collection générale En préstamo hasta 01/11/2020 102-00000008903 641.86 HER Livre AF Bogotá Centro Collection générale Disponible 104-00000008136 R 641.86 HER Livre AF Bogotá Chicó Référence Excluido de préstamo 500-00000003795 641.86 HER Livre AF Bucaramanga Collection générale Disponible 400-00000007563 GEN HER Livre AF Cali Collection générale Disponible 400-00000007562 GEN HER Ex.2 Livre AF Cali Collection générale Disponible 400-00000009872 GEN HER Ex.3 Livre AF Cali Collection générale Excluido de préstamo 400-00000009873 GEN HER Ex.4 Livre AF Cali Collection générale Disponible 301-00000000626 641.86 HER Livre AF Cartago Collection générale Disponible 502-00000000038 641.86 HER Livre AF Cúcuta Collection générale Excluido de préstamo 201-00000005564 641.86 HER Livre AF Medellín Centro Collection générale Disponible 202-00000000741 641.86 HER Livre AF Medellín Sur Collection générale Disponible 402-00000000356 641.86 HER Livre AF Pasto Collection générale Disponible 300-00000004532 641.86 HER Livre AF Pereira Collection générale Disponible 106-00000001796 641.86 HER Livre AF Tunja Référence Disponible Los suscriptores que pidieron prestado este documento pidieron prestados también:
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