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AF Bogotá Chicó
Fond en espagnol > Techniques (Sciences appliquées) > Economie domestique, vie à la maison
Francia / Fabien Bellahsen
Título : Francia : la cocina mediterránea Otros títulos : Délices du Sud de la France Tipo de documento : texto impreso Autores : Fabien Bellahsen, Autor ; Daniel Rouche, Autor ; María Victoria Cervantes, Traductor Editorial : Cologne : Köneman Fecha de publicación : 2006 Número de páginas : 191 p. Il. : ill. en coul., couv. ill. en coul. Dimensiones : 29 p. ISBN/ISSN/DL : 978-3-8331-2539-3 Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre) Clasificación: 641.594 Resumen : Desde la rústica cocina montañesa de los Pirineos que calienta el estómago y el corazón incluso en invierno, hasta los ligeros platos primaverales y veraniegos del sur mediterráneo que parecen bañados por el sol, los amantes de la cocina francesa pueden disfrutar de todos os placeres. Once jefes de cocina presentan en este libro recetas con diferente grado de dificultad para elaborar desde entrantes y sopas, hasta tentadores postres, sin olvidar los platos principales típicos del país: buñuelos de ostras, pintada con ajo o una créme brülée con nuez moscada ¿Qué desea probar? El lector puede seguir paso a paso la elaboración de todas estas delicias. La detallada información sobre el grado de dificultad, el tiempo de cocción y la preparación convierten en un juego de niños la perfecta planificación del menú. Sumérjase en el refinamiento de la cocina francesa y agasaje a sus invitados y a sí mismo con las delicias del país de los gourmets. Francia = Délices du Sud de la France : la cocina mediterránea [texto impreso] / Fabien Bellahsen, Autor ; Daniel Rouche, Autor ; María Victoria Cervantes, Traductor . - Cologne : Köneman, 2006 . - 191 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 29 p.
ISBN : 978-3-8331-2539-3
Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre)
Clasificación: 641.594 Resumen : Desde la rústica cocina montañesa de los Pirineos que calienta el estómago y el corazón incluso en invierno, hasta los ligeros platos primaverales y veraniegos del sur mediterráneo que parecen bañados por el sol, los amantes de la cocina francesa pueden disfrutar de todos os placeres. Once jefes de cocina presentan en este libro recetas con diferente grado de dificultad para elaborar desde entrantes y sopas, hasta tentadores postres, sin olvidar los platos principales típicos del país: buñuelos de ostras, pintada con ajo o una créme brülée con nuez moscada ¿Qué desea probar? El lector puede seguir paso a paso la elaboración de todas estas delicias. La detallada información sobre el grado de dificultad, el tiempo de cocción y la preparación convierten en un juego de niños la perfecta planificación del menú. Sumérjase en el refinamiento de la cocina francesa y agasaje a sus invitados y a sí mismo con las delicias del país de los gourmets. Ejemplares (2)
Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 104-00000007196 641.594 BEL Livre AF Bogotá Chicó Fond en espagnol Disponible 201-00000004437 641.594 BEL Livre AF Medellín Centro Fond en espagnol Disponible Historia de la cocina y de los cocineros / Jean Pierre Poulain
Título : Historia de la cocina y de los cocineros Tipo de documento : texto impreso Autores : Jean Pierre Poulain, Autor Editorial : Barcelona [España] : Editorial Zendrera Zariquiey Fecha de publicación : 2006 Número de páginas : 208 p. Dimensiones : 23 cm. ISBN/ISSN/DL : 84-84183-25-4 Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre) Clasificación: 641.5 Cuisine, art culinaire Historia de la cocina y de los cocineros [texto impreso] / Jean Pierre Poulain, Autor . - Barcelona [España] : Editorial Zendrera Zariquiey, 2006 . - 208 p. ; 23 cm.
ISBN : 84-84183-25-4
Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre)
Clasificación: 641.5 Cuisine, art culinaire Ejemplares (1)
Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 104-00000005868 641.5 PIE Livre AF Bogotá Chicó Fond en espagnol Disponible Larousse de los postres / Paulina Abascal
Título : Larousse de los postres Tipo de documento : texto impreso Autores : Paulina Abascal, Autor Editorial : Paris : Larousse Fecha de publicación : 2008 Número de páginas : 398 p. Il. : ill. en coul., couv. ill. en coul. Dimensiones : 29 cm ISBN/ISSN/DL : 6-07-400005-0 Idioma : Español (spa) Clasificación: 641.86 Desserts Resumen : La obra más completa sobre repostería, con creaciones vanguardistas y los grandes clásicos internacionales y mexicanos. Larousse de los postres [texto impreso] / Paulina Abascal, Autor . - Paris : Larousse, 2008 . - 398 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 29 cm.
ISBN : 6-07-400005-0
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 641.86 Desserts Resumen : La obra más completa sobre repostería, con creaciones vanguardistas y los grandes clásicos internacionales y mexicanos. Ejemplares (2)
Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 104-00000007177 641.86 ABA Livre AF Bogotá Chicó Fond en espagnol Disponible 201-00000003306 R 641.86 ABA Livre AF Medellín Centro Fond en espagnol Disponible Los suscriptores que pidieron prestado este documento pidieron prestados también :
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