AF Bogotá Cedritos
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100 desserts aux fruits / Abigail Johnson Dodge
Título : 100 desserts aux fruits Tipo de documento : texto impreso Autores : Abigail Johnson Dodge, Autor ; Joëlle Touati, Adaptador ; Robin Matthews, Ilustrador Editorial : Paris : Gründ Fecha de publicación : 1997 Número de páginas : 63 p. Il. : ill. en coul., couv. ill. en coul. Dimensiones : 25 cm ISBN/ISSN/DL : 2-7000-5376-1 Nota general : Index Idioma : Francés (fre) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 641.86 Desserts 100 desserts aux fruits [texto impreso] / Abigail Johnson Dodge, Autor ; Joëlle Touati, Adaptador ; Robin Matthews, Ilustrador . - Paris : Gründ, 1997 . - 63 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 2-7000-5376-1
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Idioma : Francés (fre) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 641.86 Desserts Ejemplares (2)
Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 103-00000002219 641 DOD Livre AF Bogotá Cedritos Collection générale Disponible 201-00000001638 641.86 DOD Livre AF Medellín Centro Collection générale Disponible Los suscriptores que pidieron prestado este documento pidieron prestados también :
Lingua ludica... Ghalayini, Nicolas Bescherelle Arche de noe Polémique les Aliments Imagier photos 4 Bardon, Sophie 101 cocktails / Brian Lucas
Título : 101 cocktails Tipo de documento : texto impreso Autores : Brian Lucas, Autor Editorial : Paris : Gründ Fecha de publicación : DL 2007 Colección : La boîte à délices Número de páginas : 101 p. Il. : ill. en coul., couv. ill. en coul. Dimensiones : 22 cm ISBN/ISSN/DL : 978-2-7000-1623-9 Nota general : Fiches mobiles impr. recto-verso, retenues par un oeillet dans une pochette en plastique Idioma : Francés (fre) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 641.2 Boissons Sous niveau : m Index niveau : Bibliothèque de l'apprenant Niveau / Nivel : B1 101 cocktails [texto impreso] / Brian Lucas, Autor . - Paris : Gründ, DL 2007 . - 101 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 22 cm. - (La boîte à délices) .
ISBN : 978-2-7000-1623-9
Fiches mobiles impr. recto-verso, retenues par un oeillet dans une pochette en plastique
Idioma : Francés (fre) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 641.2 Boissons Sous niveau : m Index niveau : Bibliothèque de l'apprenant Niveau / Nivel : B1 Ejemplares (1)
Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 103-00000002228 641 LUC Livre AF Bogotá Cedritos Collection générale En préstamo hasta Los suscriptores que pidieron prestado este documento pidieron prestados también :
L'île aux prepositions Olivier, Joy Vocabulaire progressif du français niveau intermédiaire Leroy-Miquel, Claire Bingo verbes Penone, Laura La Vue Parramón, José María Abc DELF Kobert-Kleinert, Corinne Educartes Eriksen, Françoise 80 recettes faciles au fromage / Pierre Nodet
Título : 80 recettes faciles au fromage Tipo de documento : texto impreso Autores : Pierre Nodet (1967-....), Autor ; Charlotte Lascève, Ilustrador Editorial : Marabout Fecha de publicación : 2012 Colección : Marabout chef, ISSN 2030-6504 Número de páginas : 118 p. Il. : ill. en coul. Dimensiones : 28 cm ISBN/ISSN/DL : 978-2-501-08416-1 Nota general : Index Idioma : Francés (fre) Clasificación: 641.67 Fromage 80 recettes faciles au fromage [texto impreso] / Pierre Nodet (1967-....), Autor ; Charlotte Lascève, Ilustrador . - Marabout, 2012 . - 118 p. : ill. en coul. ; 28 cm. - (Marabout chef, ISSN 2030-6504) .
ISBN : 978-2-501-08416-1
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Idioma : Francés (fre)
Clasificación: 641.67 Fromage Ejemplares (2)
Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 103-00000005781 641 NOD Livre AF Bogotá Cedritos Collection générale En préstamo hasta 102-00000010408 641.67 NOD Livre AF Bogotá Centro Collection générale En préstamo hasta Los suscriptores que pidieron prestado este documento pidieron prestados también :
Imagier photos 3 Le livre du Printemps Ottenheimer, Laurence Le jeu des métiers Olivier, Joy Bescherelle Grammaire progressive du français avec 600 exercices Grégoire, Maïa Mémoire de l'Égypte Hart, George (1945-....) Atlas pratique de la cuisine au micro-ondes
Título : Atlas pratique de la cuisine au micro-ondes Tipo de documento : texto impreso Editorial : Évreux : Éd. Atlas Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 240 p. Il. : ill. en coul., couv. ill. en coul. Dimensiones : 30 cm ISBN/ISSN/DL : 2-7312-2211-5 Idioma : Francés (fre) Clasificación: 641.5 Cuisine, art culinaire Atlas pratique de la cuisine au micro-ondes [texto impreso] . - Évreux : Éd. Atlas, 1998 . - 240 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm.
ISBN : 2-7312-2211-5
Idioma : Francés (fre)
Clasificación: 641.5 Cuisine, art culinaire Ejemplares (1)
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Título : Boissons aux fruits Tipo de documento : texto impreso Autores : Elsa Petersen-Schepelern, Autor ; James Merrell, Ilustrador ; Chantal Bouvÿ, Adaptador Editorial : Paris : Gründ Fecha de publicación : 1998 Colección : Au rendez-vous des saveurs Número de páginas : 64 p. Il. : ill. en coul., jaquette ill. en coul. Dimensiones : 20 cm ISBN/ISSN/DL : 978-2-7000-6015-7 Idioma : Francés (fre) Idioma original : Inglés (eng) Palabras clave : Boissons-non-alcoolisées Jus-de-fruits Clasificación: 641 Sous niveau : d Index niveau : Bibliothèque de l'apprenant Niveau / Nivel : A2 Boissons aux fruits [texto impreso] / Elsa Petersen-Schepelern, Autor ; James Merrell, Ilustrador ; Chantal Bouvÿ, Adaptador . - Paris : Gründ, 1998 . - 64 p. : ill. en coul., jaquette ill. en coul. ; 20 cm. - (Au rendez-vous des saveurs) .
ISBN : 978-2-7000-6015-7
Idioma : Francés (fre) Idioma original : Inglés (eng)
Palabras clave : Boissons-non-alcoolisées Jus-de-fruits Clasificación: 641 Sous niveau : d Index niveau : Bibliothèque de l'apprenant Niveau / Nivel : A2 Ejemplares (2)
Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 103-00000000444 641 PET Livre AF Bogotá Cedritos Bibliothèque de l'apprenant Disponible 103-00000002173 641 PET EX.2 Livre AF Bogotá Cedritos Collection générale Disponible Los suscriptores que pidieron prestado este documento pidieron prestados también :
Les dominos des heures Le Truc Le + Rambourg, Maxime Les dominos de la journée Ma cuisine pour les amis Jobard, Coco Jeux des aliments MS GS Nathan La grammaire des premiers temps Abry, Dominique Les bordeaux / Hubrecht Duijker
Título : Les bordeaux : un atlas Tipo de documento : texto impreso Autores : Hubrecht Duijker, Autor ; Michael Broadbent, Autor ; Claude Dovaz, Adaptador Editorial : Paris : Gründ Fecha de publicación : 1997 Número de páginas : 400 p. Il. : ill. en coul., couv. ill. Dimensiones : 30 cm ISBN/ISSN/DL : 2-7000-6446-1 Nota general : Index Idioma : Francés (fre) Clasificación: 641.22 Vins Les bordeaux : un atlas [texto impreso] / Hubrecht Duijker, Autor ; Michael Broadbent, Autor ; Claude Dovaz, Adaptador . - Paris : Gründ, 1997 . - 400 p. : ill. en coul., couv. ill. ; 30 cm.
ISBN : 2-7000-6446-1
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Idioma : Francés (fre)
Clasificación: 641.22 Vins Ejemplares (1)
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En voyage en France M. Howell, Sarah Grammaire progressive du français avec 600 exercices Grégoire, Maïa Les Loups-garous des Pallières, Philippe Trivial pursuit edition junior HORN ABBOT Dixit Louis Roubira Le Robert Micro Comme un chef
Título : Comme un chef Tipo de documento : texto impreso Autores : Jill Norman, Director de publicación Editorial : Paris : Larousse Fecha de publicación : 2006 Número de páginas : 647 p. Il. : ill. en coul., couv. et jaquette ill. Dimensiones : 29 cm ISBN/ISSN/DL : 978-2-03-582351-9 Nota general : La couv. porte en plus : "techniques et recettes pour réussir"
IndexIdioma : Francés (fre) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 641 Resumen : Un livre de cuisine clair et complet pour maîtriser les grandes techniques actuelles et enrichir son répertoire culinaire. Quels sont les secrets d'un beurre blanc safrané ou d'une crème fouettée légère ? Comment faire une terrine de foie gras ou du porc sucré à la thaïlandaise ? Laissez-vous guider pas à pas et en images par 18 grands chefs : apprenez avec eux les gestes et les techniques de base, tous illustrés étape par étape, et découvrez de nouvelles manières de cuisiner et d'associer les saveurs. Plus de 500 recettes d'ici et d'ailleurs avec 1 700 photos. Entrées, mousses et écumes, fonds et sauces, viandes, volailles, poissons, crustacés, légumes, pâtes fraîches, pains, gâteaux, biscuits, entremets, fruits... Avec les conseils et les tours de main de 18 chefs du monde entier, dont : Ferran Adria pour les écumes et les mousses, Pierre Hermé pour la pâtisserie, Hisayuki Takeuchi pour la cuisine japonaise, Ken Horn pour la cuisine chinoise, Peter Gordon pour les épices... Sous niveau : Sin asignar Index niveau : Sin asignar Comme un chef [texto impreso] / Jill Norman, Director de publicación . - Paris : Larousse, 2006 . - 647 p. : ill. en coul., couv. et jaquette ill. ; 29 cm.
ISBN : 978-2-03-582351-9
La couv. porte en plus : "techniques et recettes pour réussir"
Index
Idioma : Francés (fre) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 641 Resumen : Un livre de cuisine clair et complet pour maîtriser les grandes techniques actuelles et enrichir son répertoire culinaire. Quels sont les secrets d'un beurre blanc safrané ou d'une crème fouettée légère ? Comment faire une terrine de foie gras ou du porc sucré à la thaïlandaise ? Laissez-vous guider pas à pas et en images par 18 grands chefs : apprenez avec eux les gestes et les techniques de base, tous illustrés étape par étape, et découvrez de nouvelles manières de cuisiner et d'associer les saveurs. Plus de 500 recettes d'ici et d'ailleurs avec 1 700 photos. Entrées, mousses et écumes, fonds et sauces, viandes, volailles, poissons, crustacés, légumes, pâtes fraîches, pains, gâteaux, biscuits, entremets, fruits... Avec les conseils et les tours de main de 18 chefs du monde entier, dont : Ferran Adria pour les écumes et les mousses, Pierre Hermé pour la pâtisserie, Hisayuki Takeuchi pour la cuisine japonaise, Ken Horn pour la cuisine chinoise, Peter Gordon pour les épices... Sous niveau : Sin asignar Index niveau : Sin asignar Ejemplares (13)
Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 320-00000004168 641.5 NOR Livre AF Armenia Collection générale Disponible 320-00000004453 641.5 NOR Ext.2 Livre AF Armenia Collection générale Disponible 600-00000004796 641.5 NOR Livre AF Barranquilla Collection générale Disponible 103-00000004763 641 NOR Livre AF Bogotá Cedritos Collection générale Disponible 102-00000013024 641.5 NOR Livre AF Bogotá Centro Collection générale Disponible 104-00000007377 641.5 NOR Livre AF Bogotá Chicó Collection générale Disponible 500-00000003643 641.5 NOR Livre AF Bucaramanga Collection générale Disponible 400-00000007565 641.5 NOR Livre AF Cali Collection générale Disponible 400-00000009042 641.5 NOR Ex 2 Livre AF Cali Collection générale Disponible 502-00000000040 641.5 NOR Livre AF Cúcuta Collection générale Excluido de préstamo 201-00000005529 641.5 NOR Livre AF Medellín Centro Collection générale Disponible 202-00000000250 641.5 NOR Livre AF Medellín Sur Collection générale Disponible 300-00000004529 641.5 NOR Livre AF Pereira Collection générale Disponible Los suscriptores que pidieron prestado este documento pidieron prestados también :
7 imagiers rigolos Nicolas-Cocagne, Marie-Pascale Después del fin del mundo Pereira, Alianza Francesa de (1965) Blanche-Neige Grimm, Jacob (1785-1863) Hansel et Gretel Grimm, Jacob (1785-1863) Grammaire essentielle du français A1 /A2 2015 Glaud, Ludivine Mimtoo: sois malin, fais le crétin! Les confitures
Título : Les confitures Tipo de documento : texto impreso Editorial : Paris : Gründ Fecha de publicación : 2004 Colección : Cuisine plaisir Número de páginas : 125 p. Il. : ill. en coul., couv. ill. en coul. Dimensiones : 20 cm ISBN/ISSN/DL : 2-7000-6030-X Nota general : Index Idioma : Francés (fre) Idioma original : Italiano (ita) Palabras clave : Confitures Cuisine (confitures) Gelées (confiserie) Fruits en conserve Conserves Fruits confits Aliments Clasificación: 641.85 préparation des confitures, marmelades Resumen : Avec ce livre, vous pourrez confectionner:
Des confitures, des marmelades et des gelées, des conserves avec ou sans alcool, des sirops et des jus.
Les confitures [texto impreso] . - Paris : Gründ, 2004 . - 125 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 20 cm. - (Cuisine plaisir) .
ISBN : 2-7000-6030-X
Index
Idioma : Francés (fre) Idioma original : Italiano (ita)
Palabras clave : Confitures Cuisine (confitures) Gelées (confiserie) Fruits en conserve Conserves Fruits confits Aliments Clasificación: 641.85 préparation des confitures, marmelades Resumen : Avec ce livre, vous pourrez confectionner:
Des confitures, des marmelades et des gelées, des conserves avec ou sans alcool, des sirops et des jus.
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 103-00000000421 641 CON Livre AF Bogotá Cedritos Collection générale Disponible Los suscriptores que pidieron prestado este documento pidieron prestados también :
Trivial pursuit edition junior HORN ABBOT Harrap's compact Harrap Crêpes et galettes / Paola Scolari
Título : Crêpes et galettes Tipo de documento : texto impreso Autores : Paola Scolari, Autor Editorial : Paris : Gründ Fecha de publicación : 2004 Colección : Cuisine plaisir Número de páginas : 125 p. Il. : ill. en coul., couv. ill. en coul. Dimensiones : 20 cm ISBN/ISSN/DL : 2-7000-6031-8 Nota general : Index Idioma : Francés (fre) Idioma original : Italiano (ita) Clasificación: 641.865 Pâtisseries Crêpes et galettes [texto impreso] / Paola Scolari, Autor . - Paris : Gründ, 2004 . - 125 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 20 cm. - (Cuisine plaisir) .
ISBN : 2-7000-6031-8
Index
Idioma : Francés (fre) Idioma original : Italiano (ita)
Clasificación: 641.865 Pâtisseries Ejemplares (1)
Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 103-00000000428 641 SCO Livre AF Bogotá Cedritos Collection générale Disponible Los suscriptores que pidieron prestado este documento pidieron prestados también :
Le jeu des métiers Olivier, Joy Arche de noe Grammaire progressive du français avec 600 exercices Grégoire, Maïa Qui est-ce? Penone, Laura Petit Larousse des vins Imagier photos 3 La cuisine juive / Lee Gold
Título : La cuisine juive : des recettes pleines d'authenticité, d'une délicieuse simplicité, pour une cuisine d'aujourd'hui Tipo de documento : texto impreso Autores : Lee Gold, Autor Editorial : Courbevoie : Éd. Soline Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 128 p. Il. : ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul. Dimensiones : 25 cm ISBN/ISSN/DL : 2-87677-420-8 Nota general : Bibliogr. p. 123. Glossaire. Index Idioma : Francés (fre) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 641.59 Cuisine régionale Resumen : Une cuisine juive authentique adaptée aux goûts contemporains. La cuisine Juive de Lee Gold constitue un merveilleux recueil de mets internationaux, des plus traditionnels aux plus modernes. Des repas familiaux de tous les jours aux dîners les plus somptueux. Niveau / Nivel : B2 La cuisine juive : des recettes pleines d'authenticité, d'une délicieuse simplicité, pour une cuisine d'aujourd'hui [texto impreso] / Lee Gold, Autor . - Courbevoie : Éd. Soline, 2001 . - 128 p. : ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 2-87677-420-8
Bibliogr. p. 123. Glossaire. Index
Idioma : Francés (fre) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 641.59 Cuisine régionale Resumen : Une cuisine juive authentique adaptée aux goûts contemporains. La cuisine Juive de Lee Gold constitue un merveilleux recueil de mets internationaux, des plus traditionnels aux plus modernes. Des repas familiaux de tous les jours aux dîners les plus somptueux. Niveau / Nivel : B2 Ejemplares (7)
Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 600-00000002960 641.59 GOL Livre AF Barranquilla Collection générale Disponible 103-00000002734 641 GOL Livre AF Bogotá Cedritos Collection générale Disponible 102-00000008190 641.59 GOL Livre AF Bogotá Centro Collection générale Disponible 104-00000002641 641.567 GOL Livre AF Bogotá Chicó Collection générale Disponible 500-00000002896 641.567 GOL Livre AF Bucaramanga Collection générale Disponible 400-00000006422 641.567 GOL Livre AF Cali Collection générale Disponible 620-00000002491 641.567 GOL Livre AF Cartagena Collection générale Disponible Los suscriptores que pidieron prestado este documento pidieron prestados también :
Vocabulaire illustré Filpa-Ekvall, Dominique Préparation à l'examen du DELF A1 Veltcheff, Caroline Grammaire progressive du français avec 600 exercices Grégoire, Maïa Réussir le DELF Préparation à l'examen du DELF B2 Jamet, Marie-Christine La conjugaison pour tous Cuisine et vins de France / Curnonsky
Título : Cuisine et vins de France Tipo de documento : texto impreso Autores : Curnonsky (1872-1956), Autor Editorial : Paris : Larousse Fecha de publicación : 1998, c 1987 Número de páginas : 703 p. Il. : ill. Dimensiones : 27 cm ISBN/ISSN/DL : 2-03-506006-0 Idioma : Francés (fre) Clasificación: 641.5 Cuisine, art culinaire Cuisine et vins de France [texto impreso] / Curnonsky (1872-1956), Autor . - Paris : Larousse, 1998, c 1987 . - 703 p. : ill. ; 27 cm.
ISBN : 2-03-506006-0
Idioma : Francés (fre)
Clasificación: 641.5 Cuisine, art culinaire Ejemplares (2)
Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 103-00000001767 641 CUR Livre AF Bogotá Cedritos Collection générale Excluido de préstamo 500-00000001312 641.594 4 CUR Livre AF Bucaramanga Collection générale Disponible Dictionnaire amoureux du vin / Bernard Pivot
Título : Dictionnaire amoureux du vin Tipo de documento : texto impreso Autores : Bernard Pivot (1935-....), Autor ; Alain Bouldouyre, Ilustrador Editorial : Paris : Plon Fecha de publicación : 2006 Número de páginas : 476 p. Il. : ill., couv. ill. en coul. Dimensiones : 21 cm ISBN/ISSN/DL : 2-259-19733-7 Nota general : Bibliogr. p. 461-472. Index Idioma : Francés (fre) Clasificación: 641.22 Vins Niveau / Nivel : B2 Dictionnaire amoureux du vin [texto impreso] / Bernard Pivot (1935-....), Autor ; Alain Bouldouyre, Ilustrador . - Paris : Plon, 2006 . - 476 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 21 cm.
ISBN : 2-259-19733-7
Bibliogr. p. 461-472. Index
Idioma : Francés (fre)
Clasificación: 641.22 Vins Niveau / Nivel : B2 Ejemplares (2)
Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 600-00000006293 641.22 PIV Livre AF Barranquilla Collection générale Disponible 103-00000001913 641 PIV Livre AF Bogotá Cedritos Collection générale En préstamo hasta Los suscriptores que pidieron prestado este documento pidieron prestados también :
Harrap's compact Harrap Trivial pursuit edition junior HORN ABBOT Fromages de France / Kazuko Masui
Título : Fromages de France Tipo de documento : texto impreso Autores : Kazuko Masui, Autor ; Tomoko Yamada, Autor ; Y?hei Maruyama, Ilustrador ; Emmanuelle Pingault, Traductor ; Véronique Dumont (1958-....), Traductor Mención de edición : [Nouvelle éd.] Editorial : Paris : Gründ Fecha de publicación : 2012 Colección : Le Spécialiste (Paris), ISSN 1778-2724 Número de páginas : 288 p. Il. : ill. en coul. Dimensiones : 23 cm ISBN/ISSN/DL : 978-2-324-00164-2 Nota general : Bibliogr. p. 286. Glossaire. Index Idioma : Francés (fre) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 641.37 Produits laitiers, fromages. Fromages de France [texto impreso] / Kazuko Masui, Autor ; Tomoko Yamada, Autor ; Y?hei Maruyama, Ilustrador ; Emmanuelle Pingault, Traductor ; Véronique Dumont (1958-....), Traductor . - [Nouvelle éd.] . - Paris : Gründ, 2012 . - 288 p. : ill. en coul. ; 23 cm. - (Le Spécialiste (Paris), ISSN 1778-2724) .
ISBN : 978-2-324-00164-2
Bibliogr. p. 286. Glossaire. Index
Idioma : Francés (fre) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 641.37 Produits laitiers, fromages. Ejemplares (3)
Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 103-00000006431 641 MAS Livre AF Bogotá Cedritos Collection générale En préstamo hasta 102-00000010407 641.37 MAS Livre AF Bogotá Centro Collection générale Disponible 104-00000011036 641 MAS Livre AF Bogotá Chicó Référence En préstamo hasta Los suscriptores que pidieron prestado este documento pidieron prestados también :
Les Loups-garous des Pallières, Philippe Speech Hirschfeld, Yves Le jeu des métiers Olivier, Joy Imagier photos 2 Bardon, Sophie Polémique Créativity Ribeiro Marc Le Larousse des desserts / Pierre Hermé
Título : Le Larousse des desserts : recettes, techniques & tours de main Tipo de documento : texto impreso Autores : Pierre Hermé (1961-....), Autor Mención de edición : [Nouvelle éd.] Editorial : Paris : Larousse Fecha de publicación : 2009 Número de páginas : 463 p. Il. : ill. en coul. Dimensiones : 27 cm ISBN/ISSN/DL : 978-2-03-584976-2 Nota general : Glossaire. Index Idioma : Francés (fre) Clasificación: 641.86 Desserts Resumen : La nouvelle édition de la Bible des gourmands est une mine de 750 recettes de desserts, pâtisseries et confiseries. Après les préparations de base (ganaches, coulis ou pâtes à tarte,...) sont présentés les grands classiques comme la mousse au chocolat, les compotes de fruits ou les crêpes. On y trouve aussi des recettes de spécialités régionales ou étrangères comme le tiramisu italien, le far breton ou les tartelettes Caraïbes. Enfin, fort de son expérience, Pierre Hermé, chef de file d'une nouvelle gastronomie sucrée, livre quelques unes de ses idées aux saveurs originales : millefeuille aux framboises et anis, pâte de fruits à la banane et aux noisettes , sorbet au chocolat aux fleurs de lavande. Un ouvrage très complet et efficacement expliqué. Le Larousse des desserts : recettes, techniques & tours de main [texto impreso] / Pierre Hermé (1961-....), Autor . - [Nouvelle éd.] . - Paris : Larousse, 2009 . - 463 p. : ill. en coul. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-03-584976-2
Glossaire. Index
Idioma : Francés (fre)
Clasificación: 641.86 Desserts Resumen : La nouvelle édition de la Bible des gourmands est une mine de 750 recettes de desserts, pâtisseries et confiseries. Après les préparations de base (ganaches, coulis ou pâtes à tarte,...) sont présentés les grands classiques comme la mousse au chocolat, les compotes de fruits ou les crêpes. On y trouve aussi des recettes de spécialités régionales ou étrangères comme le tiramisu italien, le far breton ou les tartelettes Caraïbes. Enfin, fort de son expérience, Pierre Hermé, chef de file d'une nouvelle gastronomie sucrée, livre quelques unes de ses idées aux saveurs originales : millefeuille aux framboises et anis, pâte de fruits à la banane et aux noisettes , sorbet au chocolat aux fleurs de lavande. Un ouvrage très complet et efficacement expliqué. Ejemplares (14)
Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 320-00000004191 641.86 HER Livre AF Armenia Référence Disponible 600-00000004795 641.86 HER Livre AF Barranquilla Collection générale Disponible 103-00000004590 641 HER Livre AF Bogotá Cedritos Collection générale En préstamo hasta 103-00000004595 641 HER Ex. 2 Livre AF Bogotá Cedritos Collection générale Disponible 102-00000008903 641.86 HER Livre AF Bogotá Centro Collection générale Disponible 500-00000003795 641.86 HER Livre AF Bucaramanga Collection générale Disponible 400-00000007563 GEN HER Livre AF Cali Collection générale Disponible 400-00000007562 GEN HER Ex.2 Livre AF Cali Collection générale Disponible 400-00000009872 GEN HER Ex.3 Livre AF Cali Collection générale Disponible 400-00000009873 GEN HER Ex.4 Livre AF Cali Collection générale Disponible 301-00000000626 641.86 HER Livre AF Cartago Collection générale Disponible 502-00000000038 641.86 HER Livre AF Cúcuta Collection générale Excluido de préstamo 201-00000005564 641.86 HER Livre AF Medellín Centro Collection générale Disponible 202-00000000741 641.86 HER Livre AF Medellín Sur Collection générale Disponible Los suscriptores que pidieron prestado este documento pidieron prestados también :
Le bébé Bour, Danièle (1939-....) Abc DELF Kobert-Kleinert, Corinne Et toi? Niveau 1 Lopes, Marie-José Polémique Alter ego 4 Dollez, Catherine Le jeu des nombres Olivier, Joy Larousse gastronomique / Larousse
Título : Larousse gastronomique Tipo de documento : texto impreso Autores : Larousse, Autor ; Patrice Maubourguet, Director de publicación ; Laure Flavigny (1951?-....), Director de publicación Mención de edición : [Nouv. éd.] Editorial : Paris : Larousse Fecha de publicación : 2000 Número de páginas : 1215 p. Il. : ill. en coul., jaquette ill. Dimensiones : 27 cm ISBN/ISSN/DL : 978-2-03-560227-5 Nota general : Index Idioma : Francés (fre) Clasificación: 641 Sous niveau : Sin asignar Index niveau : Sin asignar Larousse gastronomique [texto impreso] / Larousse, Autor ; Patrice Maubourguet, Director de publicación ; Laure Flavigny (1951?-....), Director de publicación . - [Nouv. éd.] . - Paris : Larousse, 2000 . - 1215 p. : ill. en coul., jaquette ill. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-03-560227-5
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Idioma : Francés (fre)
Clasificación: 641 Sous niveau : Sin asignar Index niveau : Sin asignar Ejemplares (19)
Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 320-00000004175 641 LAR Livre AF Armenia Référence Disponible 600-00000004794 R 641 LAR Livre AF Barranquilla Collection générale Excluido de préstamo 103-00000003038 641 LAR Livre AF Bogotá Cedritos Collection générale Disponible 102-00000007527 641 LAR Livre AF Bogotá Centro Référence Excluido de préstamo 104-00000005127 R 641 LAR Livre AF Bogotá Chicó Référence Excluido de préstamo 104-00000003130 R 641 LAR Ex.2 Livre AF Bogotá Chicó Référence Excluido de préstamo 500-00000003500 641 LAR Ex.2 Livre AF Bucaramanga Collection générale Disponible 500-00000002889 641.013 LAR Livre AF Bucaramanga Référence Disponible 400-00000007696 641.03 LAR Ex3 Livre AF Cali Collection générale Disponible 400-00000007697 641.03 LAR Ex4 Livre AF Cali Collection générale Excluido de préstamo 620-00000002600 641.013 LAR Livre AF Cartagena Collection générale Disponible 301-00000000637 64.013 LAR Livre AF Cartago Collection générale Disponible 502-00000000017 641 LAR Livre AF Cúcuta Référence Excluido de préstamo 310-00000000889 641 LAR Livre AF Manizales Référence Excluido de préstamo 310-00000003963 641 LAR Ex1 Livre AF Manizales Référence Excluido de préstamo 201-00000005181 641.013 LAR Livre AF Medellín Centro Référence Excluido de préstamo 202-00000001634 641.013 LAR Livre AF Medellín Sur Référence Excluido de préstamo 300-00000005351 641 LAR Ext2 Livre AF Pereira Collection générale Excluido de préstamo 610-00000002268 641.013 LAR Livre AF Santa Marta Collection générale Excluido de préstamo Los suscriptores que pidieron prestado este documento pidieron prestados también :
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