Saveurs Du Monde D'où viennent les trésors de la Gastronomie? / Michèle Ponsonnet-Aulagnon en Géo, 390 (Août 2011)
[Artículo]
[Artículo] Saveurs Du Monde D'où viennent les trésors de la Gastronomie? = Voyage [texto impreso] / Michèle Ponsonnet-Aulagnon, Autor ; Christelle Pangrazzi, Autor . - 2011 . - P. 54-83. Contenu: Éthiopie,le berceau de tous les cafés du monde P.56 Grèce: Les habitants de Kalamáta ne vivent que par et pour l'olive P.64 Vaucluse: L'épicentre européen de la truffe est Richerenches,un village de 600 âmes P.74 Italie: Le parmesan doit son goût inimitable au lait des vaches de la race reggiano P.75 Noirmoutier: Bonnotte, la pomme de terre la plus chère du monde P.69 Espagne: Les porcs qui donnent le bellota ne mangent que des glands P.68 Hawaii: le sel y a un goût de Pacifique P.70 La Réunion: Vainille bourbon, elle a été créée par un esclave P.69 Inde: Au Kerala, le poivre est l'épice des rois P.76 Venezuela: Cacao porcelana,les Mayas,déjà en raffolaient P.74 Idioma : Francés (fre) in Géo > 390 (Août 2011) . - P. 54-83
|