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A table ! / Anthony Rowley
Título : A table ! : La fête gastronomique Tipo de documento : texto impreso Autores : Anthony Rowley (1952-....), Autor Editorial : Paris : Gallimard Fecha de publicación : 1994 Colección : Découvertes Gallimard, ISSN 0988-0712 núm. 228 Número de páginas : 160 p. Il. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Dimensiones : 18 cm ISBN/ISSN/DL : 2-07-053271-2 Precio : 85 F Nota general : Bibliogr. p. 152. Index Idioma : Francés (fre) Clasificación: 641.013 Gastronomie Resumen : Du simple bol de soupe au véritable festin, ce qui se sert à table a toujours réjoui le cœur de l'homme. Pour parfaire son plaisir, il a ajouté des épices, inventé la fourchette, diversifié les cuissons, imprimé des livres de cuisine, ouvert des restaurants et comparé leurs qualités. Autour du beurre, autour du sucre, se sont livrées d'historiques querelles ; cuisine des villes et cuisine des champs, traditions et saveurs exotiques rivalisent au nom du goût, de la morale. Pourtant manger reste une fête et, sous la plume d'Anthony Rowley, Antonin Carême et Brillat-Savarin, Grimot de La Reynière et Joël Robuchon continuent de faire scintiller les rêves du gastronome en son palais. Sous niveau : Sin asignar Index niveau : Sin asignar A table ! : La fête gastronomique [texto impreso] / Anthony Rowley (1952-....), Autor . - Paris : Gallimard, 1994 . - 160 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 18 cm. - (Découvertes Gallimard, ISSN 0988-0712; 228) .
ISBN : 2-07-053271-2 : 85 F
Bibliogr. p. 152. Index
Idioma : Francés (fre)
Clasificación: 641.013 Gastronomie Resumen : Du simple bol de soupe au véritable festin, ce qui se sert à table a toujours réjoui le cœur de l'homme. Pour parfaire son plaisir, il a ajouté des épices, inventé la fourchette, diversifié les cuissons, imprimé des livres de cuisine, ouvert des restaurants et comparé leurs qualités. Autour du beurre, autour du sucre, se sont livrées d'historiques querelles ; cuisine des villes et cuisine des champs, traditions et saveurs exotiques rivalisent au nom du goût, de la morale. Pourtant manger reste une fête et, sous la plume d'Anthony Rowley, Antonin Carême et Brillat-Savarin, Grimot de La Reynière et Joël Robuchon continuent de faire scintiller les rêves du gastronome en son palais. Sous niveau : Sin asignar Index niveau : Sin asignar Ejemplares (1)
Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 410-00000000088 641 ROW Livre AF Popayán Collection générale Disponible